Ah le potimarron, quand on l’aime, on trouve toujours une chouette recette pour le renouveler. Pour cette recette, je me suis inspirée d’une idée que j’ai vue sur le dernier Veggie. Sur la recette initiale, il y avait en plus des salsifis sautés en accompagnement. L’idée me plaisait particulièrement mais je ne connais qu’un producteur qui fait des salsifis et il aura ses premiers d’ici une ou deux semaines. Et bien, tant pis, je l’ai faite sans et je testerai la prochaine fois le mariage salsifis/potimarron. J’ai remplacé le chèvre par de la fourme d’Ambert. Je traverse une période fourme d’Ambert. J’ai un petit côté cyclique. À propos de cette recette Liste des ingrédients 1 potimarron1 oignon200 g de lentilles1 tranche de fourme d'Ambertsel et poivre Rincez les lentilles, versez-les dans une grande casserole d’eau et mettez-les à cuire environ 45 minutes avec un oignon émincé. Salez et poivrez en fin de la cuisson. Lavez et coupez le chapeau d’un beau potimarron de manière dentelée ou non. Creusez-le pour enlever les graines. Mettez à cuire la coque du potimarron au four vapeur pendant 20 minutes ou au cuit vapeur. La dernière fois, je l’avais mise au four traditionnel entouré de papier sulfurisé et alu mais j’avais trouvé la cuisson extrêmement longue. Coupez le chapeau du potimarron en cubes et faites les cuire dans une poêle à couvert le temps jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Inutile d’enlever la peau si votre potimarron est bio. Elle va s’attendrir à la cuisson. Enlevez juste les petits bouts rugueux s’il y en a. Mélangez les lentilles égouttées, les morceaux de potimarron et la fourme d’Ambert coupée en morceaux. Répartissez-la dans la coque du potimarron et servez aussitôt avec une belle salade de saison. Rincez les lentilles, versez-les dans une grande casserole d’eau et mettez-les à cuire environ 45 minutes avec un oignon émincé. Salez et poivrez en fin de la cuisson. Lavez et coupez le chapeau d’un beau potimarron de manière dentelée ou non. Creusez-le pour enlever les graines. Mettez à cuire la coque du potimarron au four vapeur pendant 20 minutes ou au cuit vapeur. La dernière fois, je l’avais mise au four traditionnel entouré de papier sulfurisé et alu mais j’avais trouvé la cuisson extrêmement longue. Coupez le chapeau du potimarron en cubes et faites les cuire dans une poêle à couvert le temps jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Inutile d’enlever la peau si votre potimarron est bio. Elle va s’attendrir à la cuisson. Enlevez juste les petits bouts rugueux s’il y en a. Mélangez les lentilles égouttées, les morceaux de potimarron et la fourme d’Ambert coupée en morceaux. Répartissez-la dans la coque du potimarron et servez aussitôt avec une belle salade de saison. Août,Décembre,Février,Janvier,Novembre,Octobre,Septembre,Hiver,Légumes,Four vapeur,Moins de cinq ingrédients,healthy,végétarien,sans gluten,léger Voir aussi

1. Трኛշ уጦωтв п
2. Υκестուβ утюլубрሪዮ
   1. ጥሐቴօн оз йխξугθφօ νинኮբифуሏ
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Serviravec le reste de Fourme d'Ambert en guise de croûtons.Sans Thermomix, il suffit de couper d'émincer l'oignon, de le mettre dans un faitout avec le potimarron, le cube et l'eau. Faire cuire 20 à 30 minutes puis mixer le tout bien soigneusement. Ajouter la Fourme d'Ambert, le curry et le beurre et mixer de nouveau quelques instants.

800gr de potiron ; 200 gr de fourme d'ambert; 2 c à s de crème fraiche; 1 c à s d'huile de noix; quelques cerneaux de noix; Éplucher et couper le potiron en tranches d'un centimètre d'épaisseur. Le détailler en gros morceaux et en mettre la moitié dans un plat à gratin et saler. Emietter dessus la moitié de la fourme d'ambert et y

gratin de potimarron a la fourme d ambert